LA COMUNIDAD CAMPESINA DE SOCCHABAMBA

Aquí apreciamos en la imagen una vista típica de Socchabamba, es un hermoso bosque en el Potrero "Los Criollos", fuente: archivo del blog

Hola amigos y paisanos del blog: Asociación Departamental Piurana de Lambayeque el blog.,La Comunidad Campesina de Socchabamba,está ubicada a unos 10 km. de la Ciudad De Ayabaca, Departamento de Piura , generalmente es plana y tiene el privilegio de disponer de agua desde la cabecera,existen varias quebradas (riachuelos) y una quebrada grande que cuando en épocas de lluvia fácilmente puede llevar hasta 15 metros cúbicos de agua por segundo. Su actividad productiva es la subsistencia,destacando sin embargo la producción de un dulce de miel llamado"Bocadillo" que consiste en una mezcla de miel de caña y maní tostado,su proceso productivo es calentar la miel hasta solidificar y luego agregar el maní molido, luego esa masa es colocada en tablas de madera especiales para su enfriamiento, luego es cortada en trocitos parecidos a dados y así se llega al producto final, Este producto es comercializado en Fiestas Patronales tales como: "Señor Cautivo de Ayabaca", "Nuestra Señora de las Mercedes de Paita", "Cruz de Motupe "de Lambayeque, etc.,Sierra Exportadora podría incentivar esta industria artesanal en un moderno proceso productivo empezando a interesar a inversionistas ya que se puede producir todo el año,sembrando grandes extensiones de Caña de Azúcar, creando infraestructura de riego con una gran represa de almacenamiento de agua. El bocadillo es delicioso y su sabor lo hace apto que puede ser exportado.. algo mas que "Sierra exportadora puede hacer...en beneficio de los peruanos de la sierra de PIURA......."
Atentamente

Guillermo Gonzalo Sanchez Achutegui.
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