Hola amigos: A VUELO DE UN QUINDE EL BLOG., la Agencia de noticias EFE, nos facilita la información que el Comité Científico del Simposio de Cambios de Conducta, de la Serie Científica Latinoamericana. Está estudiando el comportamiento de la salud y conducta en Latinoamerica y lograr que se apliquen hábitos saludables sobre todo en al aliementación y ya ha efecturaron estudios en ......""Esta es la tercera serie. Empezamos hace dos años en Colombia con el tema de los edulcorantes no calóricos y la segunda fue el año pasado en Brasil, donde hablamos de balance energético", refirió el catedrático en nutrición clínica y deportiva...."
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Expertos analizarán en México impacto de los cambios de conducta en la salud
(EFE)
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hace 14 horas
México,
4 sep (EFE).- Científicos de diversos países analizarán los días 5 y 6
de septiembre en Ciudad de México la evidencia científica sobre el
impacto de los hábitos alimentarios y de actividad física en la salud,
así como los modelos exitosos aplicados en Latinoamérica para lograr
cambios positivos en estas áreas.
"Escogimos como tema los cambios
de conducta porque consideramos que es fundamental lograr que un sujeto
pueda adquirir hábitos saludables", indicó a Efe el doctor Arturo
Torres y Gutiérrez Rubio, presidente del Comité Científico del Simposio
de Cambios de Conducta, de la Serie Científica Latinoamericana.
Explicó
que la Serie Científica es un foro que surge a partir de la necesidad
de tener un espacio de discusión para poder hacer aportaciones desde el
campo de la ciencia a temas fundamentales de salud en Latinoamérica.
"Esta
es la tercera serie. Empezamos hace dos años en Colombia con el tema de
los edulcorantes no calóricos y la segunda fue el año pasado en Brasil,
donde hablamos de balance energético", refirió el catedrático en
nutrición clínica y deportiva.
El objetivo del encuentro de este
año es "tener un conocimiento profundo de los factores que influyen en
la conducta, desde la parte funcional, que llamamos fisiológica, hasta
la parte antropológica y social. Porque una vez que uno conoce el
entorno, puede tener forma de abordar el problema", expuso.
Asimismo,
los especialistas expondrán programas y estrategias que han demostrado
que pueden cambiar de forma positiva la conducta de los individuos.
Torres
señaló que el simposio cuenta con un "cuerpo de profesores
extraordinario", que incluye a Stephen Benoit, de la Universidad de
Cincinnati, que participará con la ponencia "La regulación central del
consumo de alimentos y el peso corporal".
La investigación de
Benoit se ha centrado en la identificación del papel de factores
comportamentales y neuroendocrinos en la ingesta calórica. "Él ha hecho
una serie de experimentos muy valiosos sobre los diversos factores que
inciden en la construcción de una conducta", apuntó.
También
participará el doctor Antonio López Espinoza, de la Universidad de
Guadalajara, con la conferencia "Modificación de los hábitos
alimentarios. Contribuciones teóricas y experimentales", que aborda las
cuestiones que influyen, incluso desde el punto de vista cultural, en la
conducta.
"Muchas veces son cuestiones de religión, de educación
tanto en casa como fuera de ella, y que tienen una influencia muy
importante en los hábitos y las conductas", abundó el presidente del
Comité Científico del Simposio.
Otra intervención correrá a cargo
de la doctora Lola Coke, del Colegio de Enfermería de la Universidad
Rush, con el tema "¿Cómo lograr que los cambios del estilo de vida sean
permanentes".
Por su parte, el doctor Marc Hamilton, del Instituto
de Investigación Biomédica Pennington, quien dará la ponencia
"Fisiología de la inactividad física".
"La plática del doctor
Hamilton es fascinante. Él ha demostrado que aun cuando uno desarrolle
la actividad física que recomienda la Organización Mundial de la Salud,
que es de alrededor de 150 minutos de ejercicio a la semana, si se pasa
muchas horas ante un monitor (de computadora) sigue teniendo un daño
terrible", comentó Torres.
También ha demostrado que si se hacen
pequeños cortes "cada dos o tres horas, si te levantas de tu lugar de
trabajo" y, "en vez de ir al baño de tu oficina, vas al de dos pisos más
arriba por las escaleras, ese tipo de cosas, fisiológicamente se logra
un cambio fundamental", apuntó.
"Y cerramos con la presentación de
un programa interesantísimo que han hecho en Chile, en donde han
demostrado que a nivel salud pública, con una serie de programas que
ellos han establecido, se logra que la actividad física mejore en la
población general", dijo el experto.
Esa conferencia, titulada
"Sistemas exitosos en modificación de estilos de vida: caso 'Elige vivir
sano'", será impartida por Daniela Godoy, del Ministerio de Salud de
Chile.
"Es un programa muy completo", dijo Torres, y añadió que
este año se incluirán por primera vez mesas de discusión en las que
profesionales interesados y público en general podrán hacer sus
aportaciones e interactuar con los ponentes.
Finalmente, señaló
que la información del Simposio va a estar disponible en la página web
de la Serie Científica Latinoamericana, además de una memoria escrita
que incluirá "tanto la contribución de los profesores en la conferencia
como de los participantes de las mesas de discusión".
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EFE
Guillermo Gonzalo Sánchez Achutegui
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